Steeve Pinget, propriétaire de la boulangerie Au coeur du pain ainsi que David Gagné, propriétaire du Wakai
Depuis le début de la pandémie de COVID-19 en mars dernier, un élan de solidarité est né au Québec. En effet, la population ainsi que les entreprises québécoises se sont unies et de nombreux achats locaux ont été faits.
Pour David Gagné et Julie Pelchat, propriétaires du Wakai, il était très important d’encourager les entreprises locales même avant que ce mouvement débute. Dès l’ouverture du restaurant en avril 2019, des produits d’ici tels que les produits de la maison de thé Camellia Sinensis, les sauces piquantes et la sauce sriracha de l’entreprise Firebarns ainsi que le fameux canard du Lac-Brome dans nos dumplings étaient offerts au restaurant. Plus récemment, la IPA sans alcool de la microbrasserie Le BockAle a été intégrée au menu des breuvages !
